Mielenie kawy – jak dobrać grubość ziaren do metody parzenia?

Posted on: 2025-11-07

Mielenie kawy jest czynnością konieczną, aby wydobyć smak zamknięty w wypalonym ziarnie. Grubość mielenia powinna być odwrotnie proporcjonalna do czasu parzenia, krótszy czas parzenia wymaga drobniejszego mielenia, dłuższy – grubszego. Zbyt drobne mielenie odda gorzki, cierpki i zbyt intensywny napar. Grubo zmielona kawa będzie wodnista i pozbawiona smaku.


Posted in: Default category

Leave a comment

Powiązane posty